Vendanges AOC Sancerre

Qu'est-ce que l'AOC Sancerre ?

L'appellation d'origine contrôlée Sancerre couvre environ 3 000 hectares en Vallée de la Loire (18). Blancs de Sauvignon minéraux, quelques rouges.

Colline emblématique, référence mondiale du Sauvignon blanc.

Quand se déroulent les vendanges en AOC Sancerre ?

Les vendanges démarrent généralement mi-septembre. Selon les producteurs et les cuvées, la vendange peut être manuelle ou mécanique. Les cuvées haut de gamme et les vieilles vignes restent typiquement vendangées à la main.

Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.

Cépages de l'AOC Sancerre

Les cépages principaux autorisés sont :

• Sauvignon blanc
• Pinot noir

Communes de l'AOC Sancerre

Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :

Offres d'emploi vendanges — AOC Sancerre