Vendanges en AOC Muscadet

L'AOC Muscadet est la plus vaste appellation de la Loire avec environ 8 000 hectares répartis autour de Nantes, en Loire-Atlantique. Elle produit exclusivement des blancs secs à partir du Melon de Bourgogne. Ses vins sont célèbres pour leur fraîcheur iodée qui accompagne à merveille les fruits de mer et coquillages de la côte atlantique. L'élevage sur lies, particulièrement dans les crus communaux comme Sèvre-et-Maine, apporte matière et complexité.

Vendanges en AOC Muscadet : période et particularités

Les vendanges en Muscadet démarrent traditionnellement à la mi-septembre, mais peuvent être avancées ou retardées selon la météo océanique. La récolte est mixte : la vendange mécanique s'impose sur les grandes surfaces, tandis que la cueillette manuelle est encore pratiquée pour certaines cuvées haut de gamme et les vieilles vignes. Le climat atlantique impose parfois des choix rapides pour éviter les épisodes pluvieux qui peuvent altérer la qualité. Le rendement autorisé varie selon les cuvées, avec des règles plus strictes pour les cuvées haut de gamme.

Cépages, style et exigences vendanges

L'AOC Muscadet produit essentiellement des vins blancs, à base de Melon de Bourgogne. Le Melon de Bourgogne (aussi appelé Melon B) est l'unique cépage autorisé en AOC Muscadet. Originaire de Bourgogne, il s'est parfaitement acclimaté au climat atlantique nantais après le grand hiver de 1709. Les vins offrent une robe pâle, un nez discret d'agrumes, de fleurs blanches et de notes iodées, une bouche sèche et tendue par une belle acidité. Le fameux élevage sur lies apporte des notes de brioche, de fruits secs et une texture plus ample.

Combien gagne un vendangeur en AOC Muscadet ?

La rémunération d'un vendangeur en AOC Muscadet s'appuie sur la base du SMIC agricole brut horaire (12,31 € en 2026). Le contrat vendanges spécifique permet de cumuler jusqu'à un mois de travail par an sans perte des allocations chômage éventuelles, un dispositif particulièrement apprécié des saisonniers réguliers. Le vignoble nantais recrute chaque année de nombreux saisonniers pour les vendanges, notamment dans les crus communaux. Le panier repas est courant, l'hébergement peut être proposé pour les équipes venant de plus loin. Certains domaines pratiquent une prime spécifique pour la cueillette manuelle sur les parcelles pentues des Serres. En moyenne, un saisonnier perçoit entre 1 400 et 1 800 € brut pour une saison complète de deux à trois semaines de récolte, hors avantages en nature (repas fournis, hébergement collectif éventuel, prime de fin de récolte). La législation française prévoit également une majoration légale pour les heures supplémentaires effectuées au-delà de la durée hebdomadaire de référence.

Communes couvertes par l'AOC Muscadet

L'AOC Muscadet regroupe 5 communes viticoles :

• Clisson
• Vallet
• Le Pallet
• Gorges
• Saint-Fiacre-sur-Maine

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