Vendanges AOC Puligny-Montrachet

Qu'est-ce que l'AOC Puligny-Montrachet ?

L'appellation d'origine contrôlée Puligny-Montrachet couvre environ 235 hectares en Bourgogne (21). Vins blancs racés et minéraux.

Abrite Montrachet, le blanc sec le plus prestigieux au monde.

Quand se déroulent les vendanges en AOC Puligny-Montrachet ?

Les vendanges démarrent généralement mi-septembre. L'AOC Puligny-Montrachet impose (ou privilégie fortement) la vendange manuelle. C'est un critère de qualité — les grappes sont sélectionnées à la main, et cela signifie un besoin important de main-d'œuvre saisonnière chaque année.

Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.

Cépages de l'AOC Puligny-Montrachet

Les cépages principaux autorisés sont :

• Chardonnay

Communes de l'AOC Puligny-Montrachet

Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :

Offres d'emploi vendanges — AOC Puligny-Montrachet