Vendanges AOC Pommard

Qu'est-ce que l'AOC Pommard ?

L'appellation d'origine contrôlée Pommard couvre environ 340 hectares en Bourgogne (21). Vins rouges puissants et charnus.

Village le plus rouge de la Côte de Beaune.

Quand se déroulent les vendanges en AOC Pommard ?

Les vendanges démarrent généralement mi-septembre. L'AOC Pommard impose (ou privilégie fortement) la vendange manuelle. C'est un critère de qualité — les grappes sont sélectionnées à la main, et cela signifie un besoin important de main-d'œuvre saisonnière chaque année.

Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.

Cépages de l'AOC Pommard

Les cépages principaux autorisés sont :

• Pinot noir

Communes de l'AOC Pommard

Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :

Offres d'emploi vendanges — AOC Pommard