Vendanges en AOC Meursault

L'AOC Meursault est la référence mondiale du Chardonnay boisé, sur environ 395 hectares au cœur de la Côte de Beaune. Reputee pour ses vins blancs opulents et beurres, elle mobilise chaque année de nombreux vendangeurs pour cueillir des raisins d'une qualité exceptionnelle destines a produire des vins d'exception.

Vendanges en AOC Meursault : période et particularités

Les vendanges commencent mi-septembre et durent une a deux semaines. La vendange manuelle est la réglé absolue, avec cueillette en cagettes pour eviter la trituration des grappes. Les blancs sont vendanges très tot le matin pour préserver la fraîcheur des raisins et protéger leurs arômes.

Cépages, style et exigences vendanges

Le Chardonnay est l'unique cépage blanc autorisé. Les vins de Meursault sont amples, avec des notes de beurre frais, de noisette et d'agrumes mûrs. Les propriétés recherchent des vendangeurs matinaux (début souvent avant 8h) et respectueux des grappes, indispensable pour préserver la qualité en cave.

Combien gagne un vendangeur en AOC Meursault ?

Sur la base du SMIC agricole 2026 (12,31 € brut/heure), la rémunération horaire s'etablit entre 12,31 et 12,80 € brut. Une prime de fin de vendanges et les repas de midi sont souvent inclus. Le contrat vendanges autorisé un mois de travail cumulable avec une autre activité.

Communes couvertes par l'AOC Meursault

L'appellation est limitée à une seule commune :

• Meursault

À retenir avant de postuler

La rémunération démarre au SMIC agricole 2026 (12,31 € brut/heure) et peut être complétée par différentes primes : prime de fin de vendanges, prime qualité tri, prime d'assiduité, prime de panier. La déclaration se fait via le contrat vendanges, régime spécifique qui autorise un mois consécutif cumulable avec une autre activité, particulièrement adapté aux étudiants, aux salariés cherchant un complément et aux demandeurs d'emploi. Les journées débutent généralement tôt (dès 7h) et s'arrêtent souvent à 17h, avec une pause déjeuner régulièrement partagée en équipe. La sécurité est prioritaire : équipements de protection fournis, encadrement bienveillant, hydratation régulière recommandée.

Conseils pratiques du vendangeur expérimenté

Prévoyez des vêtements résistants adaptés à la météo automnale : bottes imperméables, pantalon renforcé, veste coupe-vent, casquette. La cueillette étant répétitive, préférez des gestes économes qui préservent le dos et les épaules. Écoutez attentivement le chef d'équipe : sécateur bien tenu, grappes déposées délicatement dans la cagette, tri sanitaire régulier. Reposez-vous convenablement entre les journées : hydratation, alimentation équilibrée, sommeil réparateur. Ces recommandations sont particulièrement utiles aux débutants : la première semaine est souvent la plus fatigante, mais votre corps s'adapte rapidement.

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