Vendanges AOC Gevrey-Chambertin

Qu'est-ce que l'AOC Gevrey-Chambertin ?

L'appellation d'origine contrôlée Gevrey-Chambertin couvre environ 410 hectares en Bourgogne (21). Vins rouges puissants de garde.

9 grands crus dont Chambertin, appellation la plus vaste de Côte de Nuits.

Quand se déroulent les vendanges en AOC Gevrey-Chambertin ?

Les vendanges démarrent généralement mi-septembre. L'AOC Gevrey-Chambertin impose (ou privilégie fortement) la vendange manuelle. C'est un critère de qualité — les grappes sont sélectionnées à la main, et cela signifie un besoin important de main-d'œuvre saisonnière chaque année.

Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.

Cépages de l'AOC Gevrey-Chambertin

Les cépages principaux autorisés sont :

• Pinot noir

Communes de l'AOC Gevrey-Chambertin

Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :

Offres d'emploi vendanges — AOC Gevrey-Chambertin