Vendanges en AOC Gevrey-Chambertin

L'AOC Gevrey-Chambertin est la plus vaste appellation communale de la Côte de Nuits, avec environ 410 hectares. Elle abrite 9 grands crus dont le célèbre Chambertin, favori de Napoleon. Reputee pour ses vins rouges puissants et de longue garde, elle mobilise chaque année de nombreux vendangeurs.

Vendanges en AOC Gevrey-Chambertin : période et particularités

Les vendanges commencent mi-septembre et durent en moyenne deux semaines. La vendange manuelle est la réglé absolue en Bourgogne, avec cueillette en cagettes ajourees pour préserver l'integrite des grappes. Le tri est realise à la vigne puis à la cave.

Cépages, style et exigences vendanges

L'unique cépage rouge autorisé est le Pinot noir, exigeant et sensible aux manipulations. Les vins rouges de Gevrey-Chambertin sont charpentes, taniques et aptes à une garde de 10 a 30 ans. Les propriétés recherchent des vendangeurs délicats, capables d'écarter les grappes abîmées dès le pied de vigne.

Combien gagne un vendangeur en AOC Gevrey-Chambertin ?

Sur la base du SMIC agricole 2026 (12,31 € brut/heure), la rémunération horaire est de 12,31 a 12,80 € brut. Une prime de fin de vendanges et les repas de midi sont souvent inclus, dans la pure tradition bourguignonne. Le contrat vendanges autorisé un mois de travail cumulable avec une autre activité.

Communes couvertes par l'AOC Gevrey-Chambertin

L'appellation est strictement limitée à une commune :

• Gevrey-Chambertin

À retenir avant de postuler

La rémunération démarre au SMIC agricole 2026 (12,31 € brut/heure) et peut être complétée par différentes primes : prime de fin de vendanges, prime qualité tri, prime d'assiduité, prime de panier. La déclaration se fait via le contrat vendanges, régime spécifique qui autorise un mois consécutif cumulable avec une autre activité, particulièrement adapté aux étudiants, aux salariés cherchant un complément et aux demandeurs d'emploi. Les journées débutent généralement tôt (dès 7h) et s'arrêtent souvent à 17h, avec une pause déjeuner régulièrement partagée en équipe. La sécurité est prioritaire : équipements de protection fournis, encadrement bienveillant, hydratation régulière recommandée.

Conseils pratiques du vendangeur expérimenté

Prévoyez des vêtements résistants adaptés à la météo automnale : bottes imperméables, pantalon renforcé, veste coupe-vent, casquette. La cueillette étant répétitive, préférez des gestes économes qui préservent le dos et les épaules. Écoutez attentivement le chef d'équipe : sécateur bien tenu, grappes déposées délicatement dans la cagette, tri sanitaire régulier. Reposez-vous convenablement entre les journées : hydratation, alimentation équilibrée, sommeil réparateur. Ces recommandations sont particulièrement utiles aux débutants : la première semaine est souvent la plus fatigante, mais votre corps s'adapte rapidement.

Voir les offres de vendanges à Gevrey-Chambertin et déposez votre profil pour etre contacte par les domaines dès l'été.