Vendanges en AOC Pessac-Léognan

L'AOC Pessac-Léognan est la sous-appellation prestigieuse des Graves, sur environ 1 900 hectares au sud immediat de Bordeaux. Elle abrite le legendaire Chateau Haut-Brion, seul cru classé 1855 hors Medoc. L'appellation produit des vins rouges et blancs de haut niveau, ce qui rend les vendanges particulièrement techniques et selectives.

Vendanges en AOC Pessac-Léognan : période et particularités

Les vendanges commencent mi-septembre avec les blancs, puis se poursuivent sur les rouges jusqu'a début octobre. La vendange manuelle est la norme dans les crus classés, avec double tri (au vignoble puis au chai). Les rendements pratiques restent bas et la sélection sanitaire très exigeante.

Cépages, style et exigences vendanges

En rouge, le Cabernet Sauvignon et le Merlot forment le duo classique. En blanc, le Sauvignon blanc domine avec le Sémillon. Les vins rouges sont fumés, denses et taniques, les blancs racés et aptes à la garde. Les propriétés cherchent des vendangeurs precis et polyvalents.

Combien gagne un vendangeur en AOC Pessac-Léognan ?

Sur la base du SMIC agricole 2026 (12,31 € brut/heure), la rémunération horaire est de 12,31 a 12,80 € brut. Une prime de fin de vendanges est courante dans les crus classés, souvent accompagnee d'un repas fourni. Le contrat vendanges autorisé un mois de travail cumulable avec une autre activité.

Communes couvertes par l'AOC Pessac-Léognan

L'aire d'appellation couvre plusieurs communes de la périphérie sud de Bordeaux :

• Pessac
• Léognan
• Talence
• Martillac

À retenir avant de postuler

La rémunération démarre au SMIC agricole 2026 (12,31 € brut/heure) et peut être complétée par différentes primes : prime de fin de vendanges, prime qualité tri, prime d'assiduité, prime de panier. La déclaration se fait via le contrat vendanges, régime spécifique qui autorise un mois consécutif cumulable avec une autre activité, particulièrement adapté aux étudiants, aux salariés cherchant un complément et aux demandeurs d'emploi. Les journées débutent généralement tôt (dès 7h) et s'arrêtent souvent à 17h, avec une pause déjeuner régulièrement partagée en équipe. La sécurité est prioritaire : équipements de protection fournis, encadrement bienveillant, hydratation régulière recommandée.

Conseils pratiques du vendangeur expérimenté

Prévoyez des vêtements résistants adaptés à la météo automnale : bottes imperméables, pantalon renforcé, veste coupe-vent, casquette. La cueillette étant répétitive, préférez des gestes économes qui préservent le dos et les épaules. Écoutez attentivement le chef d'équipe : sécateur bien tenu, grappes déposées délicatement dans la cagette, tri sanitaire régulier. Reposez-vous convenablement entre les journées : hydratation, alimentation équilibrée, sommeil réparateur. Ces recommandations sont particulièrement utiles aux débutants : la première semaine est souvent la plus fatigante, mais votre corps s'adapte rapidement.

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