Vendanges AOC Saint-Julien

Qu'est-ce que l'AOC Saint-Julien ?

L'appellation d'origine contrôlée Saint-Julien couvre environ 910 hectares en Bordeaux (33). Vins rouges équilibrés et harmonieux.

Petite appellation où 80% du vignoble est classé.

Quand se déroulent les vendanges en AOC Saint-Julien ?

Les vendanges démarrent généralement fin septembre. L'AOC Saint-Julien impose (ou privilégie fortement) la vendange manuelle. C'est un critère de qualité — les grappes sont sélectionnées à la main, et cela signifie un besoin important de main-d'œuvre saisonnière chaque année.

Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.

Cépages de l'AOC Saint-Julien

Les cépages principaux autorisés sont :

• Cabernet Sauvignon
• Merlot

Communes de l'AOC Saint-Julien

Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :

Offres d'emploi vendanges — AOC Saint-Julien