Vendanges en AOC Graves

L'AOC Graves est le berceau historique du vin de Bordeaux, deployee sur environ 3 450 hectares au sud de la ville. Elle doit son nom a son terroir graveleux typique, mele de sables et de galets. L'appellation produit à la fois des vins rouges structures et des vins blancs élégants, ce qui donne des chantiers de vendanges varies et souvent longs.

Vendanges en AOC Graves : période et particularités

Les vendanges débutent mi-septembre pour les blancs (Sauvignon puis Sémillon), suivies par les rouges. Le cahier des charges autorisé vendange manuelle et mecanique, avec une part croissante de manuelle dans les crus classés. Le rendement autorisé est d'environ 55 hl/ha en rouge, un peu moins en blanc sec.

Cépages, style et exigences vendanges

En rouge, le duo Cabernet Sauvignon - Merlot domine. En blanc, le Sémillon et le Sauvignon blanc sont majoritaires. Les vins rouges sont fumés et structures, les blancs frais et aromatiques. Les propriétés recherchent des equipes polyvalentes, capables de vendanger successivement blancs et rouges.

Combien gagne un vendangeur en AOC Graves ?

Sur la base du SMIC agricole 2026 (12,31 € brut/heure), la rémunération horaire débute a 12,31 € brut. Une prime de fin de vendanges est frequente, et certains domaines offrent le repas. Le contrat vendanges autorisé un mois de travail cumulable, ce qui est parfait pour enchaîner plusieurs propriétés ou completer une saison.

Communes couvertes par l'AOC Graves

L'aire d'appellation couvre notamment :

• Pessac
• Léognan
• Talence

À retenir avant de postuler

La rémunération démarre au SMIC agricole 2026 (12,31 € brut/heure) et peut être complétée par différentes primes : prime de fin de vendanges, prime qualité tri, prime d'assiduité, prime de panier. La déclaration se fait via le contrat vendanges, régime spécifique qui autorise un mois consécutif cumulable avec une autre activité, particulièrement adapté aux étudiants, aux salariés cherchant un complément et aux demandeurs d'emploi. Les journées débutent généralement tôt (dès 7h) et s'arrêtent souvent à 17h, avec une pause déjeuner régulièrement partagée en équipe. La sécurité est prioritaire : équipements de protection fournis, encadrement bienveillant, hydratation régulière recommandée.

Conseils pratiques du vendangeur expérimenté

Prévoyez des vêtements résistants adaptés à la météo automnale : bottes imperméables, pantalon renforcé, veste coupe-vent, casquette. La cueillette étant répétitive, préférez des gestes économes qui préservent le dos et les épaules. Écoutez attentivement le chef d'équipe : sécateur bien tenu, grappes déposées délicatement dans la cagette, tri sanitaire régulier. Reposez-vous convenablement entre les journées : hydratation, alimentation équilibrée, sommeil réparateur. Ces recommandations sont particulièrement utiles aux débutants : la première semaine est souvent la plus fatigante, mais votre corps s'adapte rapidement.

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