Vendanges AOC Médoc
Presqu'île mythique du grand Bordeaux, refuge des 1855 classés
Qu'est-ce que l'AOC Médoc ?
L'appellation d'origine contrôlée Médoc couvre environ 5 700 hectares en Bordeaux (33). Vins rouges tanniques de garde.
Presqu'île mythique du grand Bordeaux, refuge des 1855 classés.
Quand se déroulent les vendanges en AOC Médoc ?
Les vendanges démarrent généralement fin septembre. Selon les producteurs et les cuvées, la vendange peut être manuelle ou mécanique. Les cuvées haut de gamme et les vieilles vignes restent typiquement vendangées à la main.
Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.
Cépages de l'AOC Médoc
Les cépages principaux autorisés sont :
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Cabernet Franc
Communes de l'AOC Médoc
Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :
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