Vendanges AOC Irouléguy

Qu'est-ce que l'AOC Irouléguy ?

L'appellation d'origine contrôlée Irouléguy couvre environ 250 hectares en Sud-Ouest (64). Rouges, blancs et rosés basques.

Seul AOC du Pays basque français, terrasses en montagne.

Quand se déroulent les vendanges en AOC Irouléguy ?

Les vendanges démarrent généralement fin septembre. L'AOC Irouléguy impose (ou privilégie fortement) la vendange manuelle. C'est un critère de qualité — les grappes sont sélectionnées à la main, et cela signifie un besoin important de main-d'œuvre saisonnière chaque année.

Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.

Cépages de l'AOC Irouléguy

Les cépages principaux autorisés sont :

• Tannat
• Cabernet Franc
• Petit Manseng

Communes de l'AOC Irouléguy

Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :

Offres d'emploi vendanges — AOC Irouléguy