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Rouges, blancs et rosés

Vendanges AOC Gaillac

Un des plus anciens vignobles de France, cépages autochtones

Qu'est-ce que l'AOC Gaillac ?

L'appellation d'origine contrôlée Gaillac couvre environ 2 400 hectares en Sud-Ouest (81). Rouges, blancs, effervescents.

Un des plus anciens vignobles de France, cépages autochtones.

Quand se déroulent les vendanges en AOC Gaillac ?

Les vendanges démarrent généralement mi-septembre. Selon les producteurs et les cuvées, la vendange peut être manuelle ou mécanique. Les cuvées haut de gamme et les vieilles vignes restent typiquement vendangées à la main.

Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.

Cépages de l'AOC Gaillac

Les cépages principaux autorisés sont :

  • Braucol
  • Duras
  • Loin de l'Œil
  • Mauzac

Communes de l'AOC Gaillac

Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :

Offres d'emploi vendanges — AOC Gaillac