Aller au contenu principal
Vins rouges

Vendanges AOC Saint-Chinian

Terroirs de schistes et calcaires en cévennes

Qu'est-ce que l'AOC Saint-Chinian ?

L'appellation d'origine contrôlée Saint-Chinian couvre environ 3 100 hectares en Languedoc (34). Vins rouges expressifs.

Terroirs de schistes et calcaires en cévennes.

Quand se déroulent les vendanges en AOC Saint-Chinian ?

Les vendanges démarrent généralement fin août. Selon les producteurs et les cuvées, la vendange peut être manuelle ou mécanique. Les cuvées haut de gamme et les vieilles vignes restent typiquement vendangées à la main.

Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.

Cépages de l'AOC Saint-Chinian

Les cépages principaux autorisés sont :

  • Syrah
  • Grenache
  • Mourvèdre

Communes de l'AOC Saint-Chinian

Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :

Offres d'emploi vendanges — AOC Saint-Chinian