Vendanges AOC Faugères
Sols de schistes uniques donnant minéralité
Qu'est-ce que l'AOC Faugères ?
L'appellation d'origine contrôlée Faugères couvre environ 1 900 hectares en Languedoc (34). Vins rouges sur schistes.
Sols de schistes uniques donnant minéralité.
Quand se déroulent les vendanges en AOC Faugères ?
Les vendanges démarrent généralement début septembre. Selon les producteurs et les cuvées, la vendange peut être manuelle ou mécanique. Les cuvées haut de gamme et les vieilles vignes restent typiquement vendangées à la main.
Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.
Cépages de l'AOC Faugères
Les cépages principaux autorisés sont :
- Syrah
- Grenache
- Mourvèdre
- Carignan
Communes de l'AOC Faugères
Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :
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