Vendanges en AOC Maury

L'AOC Maury s'étend sur environ 1 700 hectares dans la vallée de l'Agly, au nord des Pyrénées-Orientales. Réputée pour ses vins doux naturels issus du Grenache noir sur des schistes noirs, elle produit également depuis 2011 des vins secs rouges en Maury sec. Terroir extrême, chaud, sec et venteux, il donne des vins profonds, chocolatés et intenses. La région recrute chaque automne des vendangeurs pour une récolte précoce et exigeante. Réputée pour la générosité méritée de ses cuvées et l'exigence héritée d'une longue tradition, l'appellation séduit chaque année des équipes fidèles et particulièrement expérimentées appréciées par les vignerons héritiers du savoir-faire catalan.

Vendanges en AOC Maury : période et particularités

Les vendanges démarrent début septembre. Le cahier des charges autorise la vendange mixte, avec forte présence manuelle sur les parcelles en pente. Le rendement plafonne à 30 hl/ha en vin doux naturel, plus haut pour le Maury sec. Le tri est soigné pour obtenir la concentration nécessaire au mutage à l'alcool.

Cépages, style et exigences vendanges

Le Grenache noir est dominant, complété par le Grenache blanc, le Carignan, la Syrah et le Mourvèdre. Les vins doux naturels sont chocolatés, poivrés et puissants, avec un potentiel de garde exceptionnel. Le Maury sec est plus tannique et fruité. Les vendangeurs coupent en équipes rythmées, avec chefs d'équipe attentifs à la maturité des baies.

Combien gagne un vendangeur en AOC Maury ?

Le salaire suit le SMIC agricole, soit environ 12,31 € brut de l'heure en 2026. Les domaines de Maury proposent souvent une prime de fin de vendanges, une prime panier et le couvert. Certains logent leurs équipes, à confirmer selon le domaine. Le contrat vendanges peut durer deux à quatre semaines et se cumule avec un autre emploi.

Communes couvertes par l'AOC Maury

L'appellation couvre six communes de la vallée de l'Agly : Maury, Saint-Paul-de-Fenouillet, Tautavel, Rasiguères, Lesquerde et Caudiès-de-Fenouillèdes. Envie de vendanger sur les schistes noirs de Maury ? Découvrez les offres de vendanges en AOC Maury et créez votre profil vendangeur.