Vendanges en AOC Fleurie

L'AOC Fleurie est surnommée la reine des crus du Beaujolais, sur les hauteurs du département du Rhône (69), au sud de Moulin-à-Vent. Le vignoble couvre environ 830 hectares plantés exclusivement de Gamay noir à jus blanc, sur des sols granitiques rosâtres qui donnent aux vins leur profil floral emblématique. Fleurie est réputée pour la finesse et l'élégance de ses rouges, aux arômes de violette, de pivoine et de fruits rouges. Le clocher perché au sommet du cru veille sur les treize climats reconnus, qui déclinent chacun une expression subtile du terroir granitique local.

Vendanges en AOC Fleurie : période et particularités

La récolte à Fleurie commence habituellement à la fin août et s'étale sur trois à quatre semaines selon les parcelles et la maturité. Le cahier des charges impose une vendange manuelle en grappes entières, non foulées, indispensable à la vinification par macération carbonique caractéristique du Beaujolais. Le rendement de base est fixé à 56 hl/ha, avec des exigences de tri qualitatif sur les parcelles classées en climat. Les journées démarrent tôt, souvent avant 8 h, pour profiter de la fraîcheur matinale et préserver l'intégrité des baies récoltées.

Cépages, style et exigences vendanges

Fleurie est produite exclusivement à partir du Gamay noir à jus blanc. Les vins sont uniquement rouges, très parfumés, avec une bouche souple et gourmande, une acidité vive et des tanins soyeux. Le style floral du cru en fait l'un des Beaujolais les plus appréciés à l'international. Les vendangeurs doivent travailler avec délicatesse pour ne pas abîmer les baies : chaque grappe doit arriver entière au cuvage, sans jus prémacéré, sous peine d'altérer la macération carbonique et le fruit du vin.

Combien gagne un vendangeur en AOC Fleurie ?

La rémunération d'un vendangeur à Fleurie s'aligne sur le SMIC agricole, soit 12,31 € brut de l'heure en 2026. De nombreux domaines de renom versent une prime de fin de vendanges (100 à 200 €) et proposent des repas conviviaux préparés sur place. L'hébergement collectif est courant et généralement gratuit dans les grandes maisons du cru. Le contrat vendanges reste limité à un mois par employeur mais peut être cumulé avec un autre emploi ou avec les allocations chômage sous conditions précises.

Communes couvertes par l'AOC Fleurie

L'aire d'appellation se limite à la seule commune de Fleurie dans le département du Rhône. Parcourez les offres de vendanges en AOC Fleurie et créez votre profil candidat pour être contacté directement par les vignerons du cru et sécuriser votre saison viticole 2026.