Vendanges AOC Côtes de Provence

Qu'est-ce que l'AOC Côtes de Provence ?

L'appellation d'origine contrôlée Côtes de Provence couvre environ 20 300 hectares en Provence (83). Rosés majoritairement (90%).

Appellation rosé la plus vaste de France.

Quand se déroulent les vendanges en AOC Côtes de Provence ?

Les vendanges démarrent généralement fin août à mi-septembre. Selon les producteurs et les cuvées, la vendange peut être manuelle ou mécanique. Les cuvées haut de gamme et les vieilles vignes restent typiquement vendangées à la main.

Les dates exactes évoluent chaque millésime selon la météo estivale et la maturité. Les recruteurs publient leurs offres entre juin et août pour anticiper la saison.

Cépages de l'AOC Côtes de Provence

Les cépages principaux autorisés sont :

• Grenache
• Cinsault
• Syrah
• Mourvèdre

Communes de l'AOC Côtes de Provence

Cette appellation couvre principalement les communes suivantes :

Offres d'emploi vendanges — AOC Côtes de Provence